案例:慶威是一家方便米線生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品的品牌與公司名稱相同,全稱為慶威米線,產(chǎn)品投放市場后,銷量平平,如何能讓自己的產(chǎn)品從眾多米線中脫穎而出呢?企業(yè)找到了營銷專家,下面就是營銷專家的品牌策劃過程。
2004年5月8日,慶威公司與營銷專家簽訂了合作協(xié)議,專家行動開始。
5月9日,營銷專家去了廣州;12日,去了成都;15日去了寧波。其間專家不僅與當(dāng)?shù)氐恼{(diào)查公司“密謀”關(guān)于市場調(diào)查的合作,還親
自到各超市實地考查了一番,記錄顧客對米線的購買情況。 5月20日,專家資料收集完畢,開始進(jìn)行分析。
5月22日,專家有了結(jié)論:
1、 粵、閩、浙的市調(diào)表明:方便米線由于符合南方地區(qū)的消費習(xí)慣, 同時又有非油炸、不上火的特點,正以越來越強(qiáng)的趨勢受到消費者的青睞;
2、 越來越多的企業(yè)受較大利益的驅(qū)動,進(jìn)入這一市場,推動了需求的發(fā)展;
3、 方便米線的經(jīng)營,基本上沿用方便面的模式。
了解了市場,專家開始為米線的消費者定位!岸ㄎ粚τ诋a(chǎn)品來說是最重要的一環(huán),許多企業(yè)都有一個經(jīng)營上誤區(qū):試圖為所有的人服務(wù),想賺所有人的錢。但這肯定是不可能的,在市場細(xì)分化已經(jīng)做到如此地步的今天,不可能有一種產(chǎn)品適用于所有人群。所以,對于品牌定位來說,越純粹越有震撼力越簡單越有穿透力!睂<业莱鲎约旱囊庖。
如何確定消費者是哪個群體呢?
專家在自己的調(diào)研結(jié)果中發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象:在方便米線的消費中,女性消費者占到70%以上,其中80%以上為16至25歲的年輕群體,她們購買的主要原因是吃了不上火、有助于減肥。
“既然70%以上是年輕的女性消費者,那么就應(yīng)該將這一部分人當(dāng)作目標(biāo)消費者。對于這種成熟的市場,一個產(chǎn)品要想尋求突破點,抓住抓牢現(xiàn)有的消費者是最重要的!睂<医忉。
之所以要先確定消費群是因為這是最基礎(chǔ)的工作,此后的營銷策劃活動都要圍繞這一群體展開。
慶威作為一個后來者要切入已經(jīng)成熟的市場,難度還是很大的。那么,要如何切入市場呢?這里面有兩個關(guān)鍵要素:一是競爭環(huán)境,二是自身實力。
先說競爭環(huán)境。先期進(jìn)入市場的幾個品牌已對消費者形成較大影響力(尤其在廣東市場)。他們在對消費者基本需求的滿足上已具備較強(qiáng)的技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢。
再說自身實力。慶威是以與主要競爭對手不相上下的技術(shù)、資金實力,以傳統(tǒng)的方式進(jìn)入市場,只能憑借價格沖擊作為主要手段而分得一塊蛋糕,因此難以形成核心優(yōu)勢。
從目前的情況下來看,慶威沒有什么優(yōu)勢可言。“機(jī)會永遠(yuǎn)是存在的,在這種情況下就需要尋找競爭對手的強(qiáng)中之弱,也就是常說的差異化!睂Ω哆@種情況,專家自有高招。
那么差異化在哪呢?通過調(diào)查與分析,專家發(fā)現(xiàn):
※競爭對手強(qiáng)勢作用于消費者的是像方便面一樣方便的米線。
※基本上都是把原來做方便面的品牌延伸于方便米線
※ 品牌之間僅僅是符號的差異,缺乏思想、人文個性
于是,專家找到了慶威的機(jī)會點:
※ 提高競爭臨界點
※ 做獨立品牌
※個性化營銷
※提高品牌人文含量
綜合上述原因,專家認(rèn)為:米線領(lǐng)域目前尚未出現(xiàn)以女性為主要訴求點的品牌,女性米線市場的潛在需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有挖掘出來,消費基本停留在低層面上,個性化、情調(diào)化、時尚化的市場空間是巨大的,而慶威長期積累的品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢、技術(shù)和加工優(yōu)勢很容易轉(zhuǎn)化為米線的市場資源,有機(jī)會成為米線女性消費領(lǐng)域第一品牌。
因此營銷專家最終為產(chǎn)品的定位:做米線女性消費市場第一品牌。
定位確定了還只是第一步,消費者是否能接受才是關(guān)鍵:那么如何讓女性消費者接受呢?專家從食品的作用中去尋找機(jī)會。
食品的作用基本可以分為四個層面:溫飽 ? 美味 ? 營養(yǎng) ? 情調(diào)。
在溫飽和美味的層面上,競爭處于高度同質(zhì)化狀態(tài),這兩個元素已成為進(jìn)入市場的基本起步點。但在營養(yǎng)和情調(diào)的層面上,是一個競爭比較弱的領(lǐng)域,雖然有很多產(chǎn)品也在這兩個領(lǐng)域內(nèi)努力,但多半是停留在空洞的口號階段,所以這一領(lǐng)域大有文章可做。
對于女性消費群體來說,想打動她們,首先要挖掘女性消費群體營養(yǎng)和情調(diào)平臺背后的真正需求:
* 營養(yǎng)的背后是健康,情調(diào)的背后是感覺;
* 健康的目標(biāo)是膳食平衡,感覺的目標(biāo)是得到社會的積極評價;
* 積極評價的核心是女性消費群體都希望成為有品位、有情調(diào)的美麗女性。
所以,要打動這個群體,滿足這些要求是必須的。完成以上內(nèi)容,專家也就完成了此次品牌策劃的第一步,定位。
插言:
科學(xué)定位七法
※研究目標(biāo)消費者重視的價值.
※一一列出自己企業(yè)的競爭優(yōu)勢.
※排除不易取信于人的部分.
※你所突顯的優(yōu)勢不應(yīng)與競爭對手一樣,即使你確實比它好.
※用五種方法描述你的優(yōu)點,在潛在顧客中進(jìn)行調(diào)查,看看那一種最吸引人.
※假如你的優(yōu)點與競爭者一樣,而你又不是市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌時,找一個不同的方法表達(dá)你的優(yōu)點,或者創(chuàng)造一個不同的優(yōu)點.
※用一句簡單有力的的話表述你的優(yōu)點.
市場營銷中另一個重要決策是如何給品牌起名字,在顧客大腦中,名稱是把品牌掛在產(chǎn)品上的第一把鉤子。心理學(xué)研究成果表明:大腦靠耳朵運(yùn)轉(zhuǎn),思維是處理聲音的過程,而非圖像(即使其中包含圖畫和照片)。因此,你愿意看你所聽到的,聲音使你愿意去看,而非眼睛(大腦能在140毫秒內(nèi)理解一條有聲語言,但理解一條印刷語言需要180毫秒。而且,聽覺信息能持續(xù)5秒左右,視覺形象只能保持1秒左右)
強(qiáng)生公司在自己的手冊中寫道:我們公司的名稱和商標(biāo)是我們迄今為止最有價值的資產(chǎn)。大規(guī)模的開發(fā)使好名稱的資源越來越少,知識產(chǎn)權(quán)競爭高度激烈。與品牌定位、品牌文化、品牌表現(xiàn)一脈相承的品牌名稱開發(fā)成為高度專業(yè)化的行為。所以,一個好名稱可謂是字字千斤。
給一個產(chǎn)品取名字有幾個原則,比如與品牌定位相關(guān)聯(lián)的名稱,像體飲;來自目標(biāo)消費群體內(nèi)心深處的名稱,像農(nóng)夫山泉;意想不到,一想就到,簡明扼要,朗朗上口的,比如蒙牛。
那么對于慶威米線來說,取什么樣的名字合適呢?這就是前面定位的延續(xù),產(chǎn)品的名字一定要符合消費者的心理,所以要尋找消費者的內(nèi)心需求。
怎么取名字呢?專家教了我們一個最簡單的辦法:問答式。
對于吃,女人最希望的是什么?好吃又能養(yǎng)顏。
提到米線會聯(lián)想起什么?過橋米線。
提到過橋米線會想到什么呢?一個美麗的傳說。
消費者心中米線的正宗產(chǎn)地是哪呢?云南麗江。
過橋米線--麗江--美麗,最后專家綜合得出結(jié)果:麗橋米線。慶威米線有了一個美麗的新名字。
而且,為了讓人們更容易接受這個品牌,所以專家建議將品牌的出生地定在云南麗江。
作為體現(xiàn)現(xiàn)代消費文化的大眾化食品,品牌的出生地對品牌聯(lián)想的形成、品牌信譽(yù)度美譽(yù)度的提升,起著強(qiáng)大的影響作用。好的品牌出生地等于好的家庭出身,選擇麗江做為米線的品牌出生地,有以下理由:
1、在中國消費者心目中,云南是米線的正宗產(chǎn)地;
2、麗江是云南的代表城市;
3、麗江是全世界都向往的生活方式;
4、麗江是美麗情調(diào)的化身;
5、麗江與現(xiàn)代化的鬧市生活形成鮮明差異。
支持品牌出生地的辦法是:
1、 建議在云南麗江注冊一個公司,支持品牌背景。
2、 威公司作為麗橋商標(biāo)的持有人和出品者。
最終:麗橋米線確定其內(nèi)涵:
* 麗橋米線--美麗膳食
* 品牌核心主張:精致情調(diào),美麗生活
* 品牌核心口號:麗橋米線,越吃越美
取完名,專家完成了第二步,然而僅有一個名字還是不夠的,為了能讓這個名字深入人心,專家開始了第三步:講故事。
營銷中有一個屢試不爽的好辦法,就是講故事,尤其是對于品牌的塑造,這簡直是致勝的法寶。
天下所有的優(yōu)秀品牌都有一個美麗的故事,當(dāng)品質(zhì)不再是競爭的比較優(yōu)勢,消費者的興奮點就會集中于某種感覺。品牌故事就是對這種感覺的支持。當(dāng)消費者在購物時,事實上更多的人是在商品內(nèi)尋找故事、友情、關(guān)懷、生活方式和品性。
去過很多地方,我們發(fā)現(xiàn),景色不會記得太多,但其有趣的故事??尤其是富有人性靈光的故事,會讓人感動,永留記憶之中給產(chǎn)品和品牌一個美麗的故事--因為消費者需要每一個人都在故事中長大,每個人一生中永遠(yuǎn)有說也說不完的故事。自己實現(xiàn)不了的愿望,通過故事來憧憬;自己無法經(jīng)歷的傳奇,通過故事來感受;生命中那些難忘的記憶,也可以通過故事來寄托。
米爾頓科特勒也曾說過:用故事可以打開市場之門。2004年元月,米爾頓科特勒在簽約華潤雪花啤酒時說:“綜觀世界各知名品牌,你會發(fā)現(xiàn),其實每一個著名品牌背后都有一個動人的故事。在美國,許多消費者選擇啤酒時,先被它背后故事吸引,而不是味道。我現(xiàn)在要為華潤做的就是,為‘雪花’講述一個動人的故事,并用這個故事打開市場之門。”
那么如何講述品牌故事呢?
* 從消費者心中的愿景中去挖掘。
* 以品牌價值觀為主題去挖掘。
* 源于生活而高于生活(激發(fā)想象)。
* 讓消費者感到總體上熟悉,細(xì)節(jié)上新鮮。
* 故事要融進(jìn)品牌文化背景中。故事格調(diào),故事情節(jié),故事語言要與品牌文化相和諧。
現(xiàn)在我們回過頭來說米線,我們用什么樣的故事來支持麗橋米線呢?
大家或許聽過過橋米線的故事:相傳過橋米線原產(chǎn)于滇南蒙自縣,已有一百多年的歷史。當(dāng)年該縣城外有個南湖,風(fēng)景秀麗,有小橋通向湖心小島。島上優(yōu)美恬靜,是文人攻讀的好地方。有位秀才到島上讀書,賢惠的妻子每天送飯給丈夫吃?墒切悴乓蜇澴x常常忘了吃飯,往往菜涼飯冷后才隨便吃一點,身體日漸消瘦。妻子非常心疼丈夫,有一天她把家里的下蛋雞殺了,燉熟后用罐子送到島上后便回家干活去了。過一會,她去收拾碗筷,見丈夫未吃,用手摸罐時,感到還燙手,揭開一看,原來是上面浮著一層厚厚的雞油,把熱氣保護(hù)住了,她喜出望外,讓丈夫趁熱吃了。從此,她便常常用油湯和當(dāng)?shù)厝巳讼矚g吃的米線送給丈夫食用,丈夫身體便逐漸好了起來。這事傳開,人們紛紛仿效。大家便把這種食品稱之為過橋米線。
1920年,云南個舊人把過橋米線從蒙自帶到昆明,在經(jīng)過后人不斷改進(jìn),過橋米線越做越好,聲譽(yù)日增,廣為流傳。
米線故事對我們的價值傳統(tǒng)過橋米線的故事,源自蒙自縣,但幾乎不為消費者所知,消費者只知米線產(chǎn)自云南。這就給我們一個空間,主人公少婦無名,我們可以賦予其名字。米線迷人,小橋引人,在消費者心中,還應(yīng)該有一個故事的空間。中國人喜歡圓圓美美,喜歡歡歡樂樂的故事結(jié)局,我們應(yīng)該滿足消費者這個心愿,進(jìn)一步用故事塑造民俗、塑造傳統(tǒng)、塑造消費新亮點。我們的米線新傳,也就由此而生。
米線新傳:
云南米線因少婦為夫君送餐傳說而名聞遐邇,吃米線漸成風(fēng)尚。送米線之小橋亦成為小城人文景觀。少婦遂在橋頭開一米線小棧,美味雞湯配之以薏苡仁、金針菜、白芨、冰糖、粥油、野玫瑰等數(shù)十種美顏佐料,涼爽柔滑,清香怡人,在美麗少婦迷人的注視下,食者愈加食欲大增。久而久之,常食者竟人人容光煥發(fā)。食者愈美,美者愈食。美呼:"麗橋米線"。
米線新傳所傳遞出來的故事,不僅給產(chǎn)品賦予了人文的內(nèi)涵,同時,也將產(chǎn)品的功效用唯美的語言表達(dá)了出來,一舉兩得,為這個策劃畫龍點睛。
綜上所述,一個成功的品牌策劃至少需要有三點:定位(賣給誰)、取名(吸引消費者)、故事(支持品牌內(nèi)涵)。